Πρωτόγαλα-Colostrum

Περιγραφή                                                                                                                         

Το πρωτόγαλα είναι μια εξαιρετική φυσική τροφή. Πρόκειται για μια γαλακτώδη υγρή ουσία που παράγουν όλα τα θηλαστικά τις πρώτες 24 έως 36 ώρες αμέσως μετά τον τοκετό. Καθώς αποτελεί την βασική τροφή του νεογνού είναι  εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά βιοενεργά συστατικά 1, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αναπτυξιακούς παράγοντες. Με το πρωτόγαλα η μητέρα θωρακίζει ανοσοποιητικά το παιδί, καθώς περιέχει έτοιμα αντισώματα από τον οργανισμό της για να δυναμώσει ο οργανισμός του νεογνού αλλά και άλλα στοιχεία για θωράκιση του ανοσοποιητικού. Μελέτες έχουν αποδείξει τις θετικές συνέπειες της πρόσληψής του, όχι μόνο στα βρέφη αλλά και κατά τη διάρκεια όλης της ζωής μας, έτσι ώστε να θεωρείται ένα μοναδικό λειτουργικό τρόφιμο.

Δράση-χρήση        

Το πρωτόγαλα (γνωστό επίσης και ως Colostrum) χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων, ως «φυσικό αντιβιοτικό» καθώς βοηθά στη βελτίωση της άμυνας του οργανισμού. Σήμερα ωστόσο ανακαλύπτεται εκ νέου και επιβεβαιώνεται από πολλές έρευνες ότι το πρωτόγαλα είναι θρεπτικό και ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Ενδιαφέρον είναι ότι το πρωτόγαλα χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα στην θεραπεία κάποιων αλλεργιών, λοιμώξεων, ιώσεων και μυκητιάσεων και γενικά για την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού ακόμη και σε περιπτώσεις όπως π.χ. σε γαστρεντερικές διαταραχές, σακχαρώδη διαβήτη και υπέρταση. Το πρωτόγαλα βοοειδών παρέχει ανοσολογικούς (ανοσοσφαιρίνες IgG, IgA, IgM, ΙgE, κυτοκίνες  , πολυπεπτίδια προλίνη, λακτοφερίνη, λυσίνη) και αυξητικούς (IgF 1 and 2, TgF, EgF κλπ.) παράγοντες που είναι σχεδόν ίδιοι με αυτούς που βρίσκονται στο ανθρώπινο πρωτόγαλα. Οι ανοσοσφαιρίνες 2 στο πρωτόγαλα, γνωστές και ως αντισώματα εξουδετερώνουν τοξίνες, βακτήρια, ιούς και βοηθάνε στη πιο αποτελεσματική καταπολέμηση των εισβολέων. Οι κυτοκίνες 3,4  έχουν εξειδικευμένο ρυθμιστικό ρόλο στην αύξηση και ανάπτυξη των επιθηλιακών κυττάρων και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Οι λακτοφερίνες5 -γλυκοπρωτεΐνες που ενώνονται με σίδηρο, καταπολεμούν τα βακτήρια και τους μύκητες.

Πολλές έρευνες αποδεικνύουν  ότι το πρωτόγαλα πράγματι φαίνεται να βοηθάει στην ανάπλαση του βλεννογόνου του εντέρου και να εξισορροπεί το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης παρέχει βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αμινοξέα ενώ θεωρείται ότι έχει εξαιρετικές αντιγηραντικές ιδιότητες.

Διατροφικές Απαιτήσεις – Ασφάλεια 

Το πρωτόγαλα είναι μια ασφαλής φυσική τροφή και χρησιμοποιείται ευρέως συμπληρωματικά της διατροφής.

Ωφέλεια από την ευεργετική πρόσληψη συμπληρωμάτων με πρωτόγαλα

Αντιβακτηριακή & αντιϊκή δράση

Το πρωτόγαλα περιέχει ανοσοσφαιρίνες, αντισώματα σημαντικής σημασίας, καθώς μπορούν να προλάβουν και να αναχαιτίσουν ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις. Παρέχει επίσης ευεργετικούς μικροοργανισμούς, όπως Lactobacillus acidophilus, που ευνοεί την πέψη και μειώνει την ανάπτυξη των παθογόνων βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών, όπως η Candida albicans και κυτοκίνες, που διεγείρουν το λεμφικό σύστημα χάρη σε διάφορους αντιϊκούς παράγοντες 6.

Ανοσοδιεγερτική δράση

Οι παράγοντες ανάπτυξης στο πρωτόγαλα επιδρούν θετικά στο ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας την ικανότητα του οργανισμού να παράγει ανοσοσφαιρίνες που δρουν κατά των ιών, βακτηρίων και μυκήτων. Οι κυτοκίνες  διεγείρουν το λεμφικό σύστημα ενώ οι γλυκοπρωτεΐνες επιτρέπουν τη διέλευση των ανοσοποιητικών παραγόντων. Ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι, ότι το πρωτόγαλα όχι μόνο δυναμώνει το ανοσοποιητικό αλλά συγχρόνως το εξισορροπεί. Έτσι, πολλά άτομα με αυτοάνοσες παθήσεις αναφέρουν ότι νιώθουν βελτίωση της υγείας τους  με την λήψη συμπληρωμάτων από πρωτόγαλα παράλληλα με την θεραπεία που ακολουθούν.

Αθλητές

Έρευνες 7,8 δείχνουν την ευεργετική δράση του στη διατροφή των αθλητών καθώς αποτελεί ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για την καλή υγεία των μυών στην προπόνηση με βάρη. Επίσης η αντιφλεγμονώδης δράση του μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, βοηθώντας στην μείωση του πόνου κατά την άθληση. Τα συμπληρώματα με πρωτόγαλα αυξάνουν την αναερόβια ισχύ και τον χρόνο επίδοσης και απόδοσης κατά την άσκηση.

Αλληλεπιδράσεις-Αντενδείξεις                                                                                          

 Έως σήμερα δεν είναι γνωστές κάποιες σοβαρές παρενέργειες που μπορεί να προκληθούν από την λήψη συμπληρωμάτων με πρωτόγαλα. Ωστόσο σε άτομα με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα ή σε όσους έχουν ευαισθησία στην λακτόζη ενδεχομένως να μην ενδείκνυται το πρωτόγαλα, το οποίο ωστόσο περιέχει συχνά ελάχιστη περιεκτικότητα λακτόζης. Άτομα με σακχαρώδη διαβήτη ή άλλες παθήσεις θα πρέπει γενικά να συμβουλευτούν τον γιατρό τους, πριν την λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.

Σε ποια προϊόντα θα το βρείτε:

RoyalTonic

                                                   

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Διαβάστε Περισσότερα

Tripathi V., B. Vashishtha.2006 Bioactive compounds of bovine colostrum. Food Rev. Int. 22, 225-244.

Elfstrand L. et al. (2002) Immunoglobulins, growth factors and growth hormone in bovine colostrum and the effects of processing. Int. Dairy J. 12, 879-887.

Elson C.O. and K.W. Beagley (1994) Cytokines and immune mediators. In: Johnson L.R. Physiology of the gastro-intestinal tract. 3rd ed. New York, USA: Raven, 243-266.

Hagiwara K et al. 2000 Detection of cytokines in bovine colostrum.Vet. Immunol. Immunopathol.76, 183-90.

Harmsen M.C., et al. (1995) Antiviral effects of plasma and milk proteins: Lactoferrin shows potent activity against both human immunodeficiency virus and human cytomegalo-virus replication in vitro. Journal of Infectious Diseases 172, 380-388.

Kohl, M.M. Malloy, L.K. Pickering, F. H. Morriss, E.W. Adcock and D. L. Walters. Human Colostral Cytotoxicity against Herpes Simplex viral – infected cells mediated by colostral Cells.” Program in Infectious Disease and Clinical Microbiologv and the Department of Pediatrics. The University of Texas Medical School at Houston. Department of Pediatrics. Texas. J. Clin. Lab. Innnunol. (1978), 1, 221, 224

Mero A, Miikkulainen H, Riski J, Pakkanen R, Aalto J, Takala T. Effects of bovine colostrum supplementation on serum IGF-I, IgG, hormone, and saliva IgA during training. J Appl Physiol (1985). 1997 Oct; 83(4):1144-51.

Shing CM1, Peake J, Suzuki K, Okutsu M, Pereira R, Stevenson L, Jenkins DG, Coombes JS. Effects of bovine colostrum supplementation on immune variables in highly trained cyclists. J Appl Physiol (1985). 2007 Mar; 102(3):1113-22.

Jones AW1, March DS2, Curtis F1, Bridle C1. Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. BMC Sports Sci Med Rehabil. 2016 Jul 26; 8:21.