Η μέθοδος 5:2 σου δίνει 5 μέρες free και 2 μέρες δίαιτας!

Εμπνευσμένος από την μονοτονία των κλασσικών διαιτών, ο  Dr. Mosley το 2012 με το βιβλίο του «The Fast Diet» περιέγραψε μια εναλλακτική μέθοδο απώλειας κιλών. Με γλαφυρό τρόπο, προσπαθώντας να κάνει προσιτές και κατανοητές στο ευρύ κοινό επιστημονικές μεθοδολογίες χρόνων, περιέγραψε έναν τρόπο δίαιτας στον οποίο δυο (2) ημέρες αυστηρής δίαιτας πλαισιώνονται από πέντε (5) «χαλαρές» ημέρες διατροφής. Ο στόχος είναι η εβδομαδιαία μείωση της προσλαμβανόμενης ποσότητας θερμίδων και επομένως η απώλεια βάρους.

Το βασικότερο πλεονέκτημα της μεθόδου είναι ότι προσφέρει τη δυνατότητα να είμαστε αυστηροί σε σχέση με τη διατροφή μας δυο ημέρες που θα επιλέξουμε εμείς, κάνοντας ουσιαστικά τη ζωή μας ευκολότερη και τη συμμόρφωση μας στην προσπάθεια ευκολότερη. Βέβαια το πλεονέκτημα αυτό θα μπορούσε να είναι και το μοναδικό ίσως μειονέκτημα της μέθοδο 5:2. Οι ημέρες αυστηρής δίαιτας διακατέχονται από αίσθημα πείνας λόγω των λιγοστών θερμίδων που καλούμαστε να καταναλώσουμε. Αυτό το κενό έρχεται να καλύψει η γλυκομαννάνη, μια αδιάλυτη φυτική ίνα, η οποία συνοδευτικά με δυο ποτήρια νερό μια ώρα προ του γεύματος προσφέρει αίσθημα κορεσμού και μειώνει την όρεξη. Με απόλυτη ασφάλεια και καμία αντένδειξη για τον υγιή πληθυσμό, διαπερνά το γαστρεντερικό και αποβάλλεται χωρίς καμία ενόχληση. Αντιθέτως είναι από τις πολύ λίγες πιστοποιημένες ουσίες από τη Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) με κατοχυρωμένο ισχυρισμό υγείας για απώλεια βάρους (με χρήση 3γρ) και μείωση της χοληστερίνης (με χρήση 4γρ). Εναλλακτικός τρόπος χρήσης είναι η καθημερινή χρήση της γλυκομαννάνης προ των δυο κυρίων γευμάτων ώστε να μειωθεί η όρεξη γενικότερα και έτσι να διευκολύνουμε τον καθημερινό περιορισμό των προσλαμβανόμενων θερμίδων.

Ταυτόχρονα με το συμπλήρωμα, θα μπορούσαμε να ακολουθήσουμε διάφορα διατροφικά τρικ τα οποία αυξάνουν τον κορεσμό και ουσιαστικά μας χορταίνουν. Για παράδειγμα, τα νωπά πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν ελάχιστες θερμίδες και πολλές βιταμίνες, οπότε μπορούμε να τα καταναλώνουμε ελεύθερα διατηρώντας ταυτόχρονα ενεργό το γαστρεντερικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές dressing που έχουν ελάχιστες θερμίδες με τις οποίες μπορείτε να τα συνοδεύσετε, για παράδειγμα όσες έχουν βάση το ξύδι balsamico ή τη μουστάρδα. Επίσης τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι μια καλή εναλλακτική καθώς προάγουν τον κορεσμό. Παραδείγματα τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες είναι τα φρούτα, η ντομάτα, το αγγούρι, μπρόκολο, κουνουπίδι, τα δημητριακά ολικής αλέσεως & η βρώμη. Επίσης θα μπορούσαμε να αυξήσουμε τη περιεκτικότητα της διατροφής μας σε πρωτεΐνες. Παραδείγματα τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνη είναι το κοτόπουλο, το μοσχάρι νουα, τα ψάρια, τα γαλακτοκοικά, το ασπράδι του αυγού, τα άπαχα τυριά. Προσοχή χρειάζεται στις τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη αλλά και λίπος ταυτόχρονα όπως το μοσχάρι.

 

Παράδειγμα μενού 500 θερμίδων

Πρωινό

Ένα τοστ (δυο φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, μια φέτα τυρί χαμηλή σε λιπαρά, δυο φέτες ντομάτα, ένα φύλλο μαρούλι)

Κυρίως γεύμα

Ομελέτα με ένα ολόκληρο αυγό (κρόκο και ασπράδι), δυο ασπράδια αυγών, δυο τούφες μπρόκολο, μια πιρουνιά χόρτα (βραστά), 30 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά, μια φέτα γαλοπούλα βραστή , μια κουταλιά καλαμπόκι, 2/5 φλιτζάνι γάλα 0%, μια κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο και ρίγανη.

Η ομελέτα μπορεί να συνοδευτεί με δυο φλιτζάνια σαλάτα με πράσινα φυλλώδη λαχανικά με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και μια κουταλιά της σούπας ξύδι balsamico.

Ενδιάμεσο ή βραδινό

Ένα ζελέ light

 

 

Παράδειγμα μενού 600 θερμίδων

Πρωινό

Ένα φλιτζάνι ημίπαχο γάλα και 1,5 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης

 

Κυρίως γεύμα

Μπιφτέκια κοτόπουλου (70 γρ. Κιμάς στήθος κοτόπουλο, καρότο τριμμένο (αντί για ψωμί), βρώμη (νιφάδες βρώμης), με δυο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο,, άφθονη σαλάτα νωπό μαρούλι, λάχανο, σπανάκι, ρόκα, σγουρό λάχανο, ραντίτσιο και λίγο λεμόνι.

 

Ενδιάμεσο ή βραδινό

Μια μικρή μπανάνα

 

Θεόδωρος Κουτράκος, Προϊστάμενος τμήματος διατροφής Ιατρικού Ομίλου Αθηνών