Τα οφέλη της βιταμίνης Ε για τον εγκέφαλο

Η βιταμίνη Ε, όπως όλες οι βιταμίνες, είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Πρόκειται για μια λιποδιαλυτή βιταμίνη με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, η οποία μεταξύ άλλων βοηθά στην προστασία των κυττάρων μας από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε σε έγκριτο επιστημονικό περιοδικό, έδειξε ότι η έλλειψη βιταμίνης Ε ενδέχεται να οδηγεί σε εγκεφαλικές βλάβες, εξαιτίας της διαταραχής στην μεταφορά θρεπτικών συστατικών στον εγκέφαλο. Η μελέτη έγινε στο Πανεπιστήμιο Oregon State στις Ηνωμένες Πολιτείες σε πειραματόζωα στα οποία δόθηκε διατροφή ελλιπής σε βιταμίνη Ε καθ’ όλη τους τη ζωή. Τα πειραματόζωα φάνηκε ότι λόγω των χαμηλών επιπέδων βιταμίνης Ε είχαν κατά 30% χαμηλότερα επίπεδα DHA (ωμέγα 3 λιπαρό οξύ που βοηθά είναι απαραίτητο για την καλή υγεία των νευρονικών κυττάρων). Η έλλειψη DHA σχετίζεται με την εμφάνιση της νόσου Alzheimer στους ανθρώπους. Επιπλέον, τα πειραματόζωα είχαν χαμηλότερα επίπεδα και σε ορισμένες άλλες ουσίες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την μεταφορά του DHA στον εγκέφαλο, αλλά και για την επιδιόρθωση των εγκεφαλικών  κυτταρικών μεμβρανών. Τα νέα αυτά ερευνητικά δεδομένα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα καθώς δίνουν νέα διάσταση στη σημασία της βιταμίνης Ε για την υγεία.

Μαρία Κολοτούρου

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

 

Πηγή:

Choi J, Leonard SW, Kasper K, McDougall M, Stevens JF, Tanguay RL, Traber MG. Novel function of vitamin E in regulation of zebrafish (Danio rerio) brain lysophospholipids discovered using lipidomics. J Lipid Res. 2015 Apr 8. pii: jlr.M058941. [Epub ahead of print]